宝宝辅食大全 一岁三个月宝宝辅食食谱大全及做法

一岁三个月宝宝辅食食谱大全及做法

一岁三个月的宝宝已经可以开始尝试各种辅食了，这个阶段的宝宝需要的营养更加丰富，所以妈妈们需要为宝宝准备各种各样的辅食。下面是一些一岁三个月宝宝辅食食谱大全及做法：

1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜煮熟后，用搅拌机打成泥，可以加一些水调稀，也可以加一些肉汤增加营养。

2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮去核，用搅拌机打成泥，可以加一些酸奶或者奶粉增加营养。

3.肉末粥：将猪肉剁成肉末，加入已经煮好的大米粥中，搅拌均匀，可以让宝宝尝试不同的口感。

4.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水，用蒸锅蒸熟，可以加一些蔬菜丁或者肉末增加营养。

5.面条：可以选择宝宝专用的面条，煮熟后切成小段，可以加一些蔬菜和肉末。

6.豆腐：将豆腐煮熟后压成泥，可以加一些蔬菜和肉末。

7.鱼泥：选择新鲜的鱼肉，去骨去皮后煮熟，用搅拌机打成泥，可以加一些蔬菜和肉末。

8.红豆粥：将红豆煮熟后加入已经煮好的大米粥中，搅拌均匀，可以让宝宝尝试不同的口感。

9.西兰花炒鸡蛋：将西兰花煮熟后切碎，鸡蛋打散后炒熟，两者混合均匀，可以加一些盐调味。

10.南瓜饼：将南瓜煮熟后压成泥，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀后摊成饼，两面煎熟。

以上这些食谱都是非常适合一岁三个月宝宝的，妈妈们可以根据宝宝的口味和营养需求，适当调整食谱。在制作辅食的过程中，妈妈们要注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝带来不必要的麻烦。同时，也要注意观察宝宝对新食物的反应，如果有任何不适，应立即停止喂食，并及时就医。

宝宝咸味青团【宝宝辅食】做法大全

【主料】

3人份小麦粉(标准粉)100克酵母(干)1克麦青粉5克猪肉馅80克

【辅料】

豆腐50克胡萝卜20克香菇1个油/鲜菇粉/酱油/素蚝油/葱花适量

步骤1

·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·普通面粉100克/酵母1克麦青粉5克/猪肉馅80克豆腐50克/胡萝卜20克/香菇1个辅料：油/鲜菇粉/酱油/素蚝油/葱花

步骤2

普通面粉中加入5克麦青粉、1克酵母，再倒入60克的清水，将面粉搅拌成面絮状。*我这次调色的食材，是用大麦嫩苗制作成的麦青粉。家里没有麦青粉的姐妹，可以用青汁，或者榨好的菠菜汁、油菜汁来代替。*想替换食材的姐妹看这里，面粉：蔬菜汁：酵母=100:50:1，是我常用的比例，你们就参考这个比例来

步骤3

将颜色混合好以后，用手掌心的力量，将面絮压在一起，揉成光滑的面团

步骤4

面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，室温发酵为原来的2倍大。*现在温度也比较暖和了，你们如果室温发酵大概需要一个多小时，注意不要看时间，要看2倍大的状态。*如果不确定是否发酵好了，可以手指上提前黏上干面粉，在面团上戳个小洞，小洞既不回缩也不塌陷，就是刚刚好的状态

步骤5

香菇放入沸水里面焯水一次，然后捞出切成小丁。胡萝卜、豆腐也同样切成小丁状

步骤6

锅中刷油，先放入豆腐丁，煎至表面微黄的状态，盛出备用。*我这里用的是老豆腐，水分相对较少，营养也更好，你们可以用嫩豆腐替换

步骤7

继续在锅中放入葱花，煸出香味儿来。

步骤8

然后加入肉馅，翻炒至肉馅变色，猪肉馅、牛肉馅都可以哦。

步骤9

锅里面加入胡萝卜丁、香菇丁，充分翻炒均匀。

步骤10

放入酱油、素蚝油、鲜菇粉，翻炒均匀，给这个馅料调调味道。*调味料上你们就自己把握一下吧，我这次做的是咸香口味的，加了酱油、素蚝油、鲜菇粉，如果孩子月龄还比较小，你就少加或不加

步骤11

最后加入最嫩的豆腐丁一起翻炒，盛出备用。

步骤12

等到面团发酵完成后，去掉保鲜膜，把面团放在揉面垫上，揉匀排气，搓成长条状。*面团发酵完成后，就有一些偏粘，姐妹们提前在揉面垫和手上抹点干面粉，就能很好的防粘了。

步骤13

然后切分成大小均匀的面剂子

步骤14

将每个面剂的剂口向上按扁，再用擀面杖擀成小饼状

步骤15

饼内放入刚刚炒好的馅料，将面饼的四周往中间捏合，紧紧的收口。*我这次给大家推荐的，是我家孩子比较喜欢吃的馅料，但其实青团里面放任何馅料都可以，比如甜口的豆沙、咸口的蛋黄肉松，还有黑芝麻什么的

步骤16

制作好的宝宝青团摆入蒸屉中，这时候不用开火，静置二次醒发10分钟，让它们更松软

步骤17

醒发完成后，开中火蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟

步骤18

熟透取出，咱们的宝宝版咸味青团就完成了。不同于普通青团的零食属性，它更像是正餐、加餐、营养辅食，特别适合这时候想来点节日气氛，又想自制健康版的宝宝们